文化中國行|辦年貨、迎小年 “過年模式”正式開啟

“二十三,糖瓜粘。”今天是臘月二十三,北方傳統(tǒng)的小年,部分南方地區(qū)明天也將迎來小年。小年一到,新年也就不遠了。

小年被當做是春節(jié)的序曲,大紅燈籠、中國結(jié),年節(jié)的裝飾開始點綴著街巷。從這天開始‍‍‍‍,人們正式開啟“過年模式”。

熱鬧的博愛南路。央廣網(wǎng)記者 蔡文娟 攝

在??谑胁勰下?,市民提前選購春節(jié)年貨制品。記者 王子遙 攝

小年日期為何不相同?

小年,通常是指掃塵、祭灶的日子。由于各地風(fēng)俗不同,被稱為“小年”的日子也不盡相同,一般而言,北方地區(qū)以臘月二十三為小年,南方地區(qū)則多半把臘月二十四定為小年。不管小年是哪一天,都代表著人們辭舊迎新的美好心愿。

這天以后,人們開始進入準備過年的階段:二十三糖瓜兒粘;二十四掃房子;二十五磨豆腐;二十六燉大肉;二十七宰公雞;二十八把面發(fā);二十九蒸饅頭;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭!

在??谑胁勰下罚?jié)慶用品店內(nèi)一片“紅色”。記者 王子遙 攝

過小年為啥要“祭灶”?

小年被視為過年的開端,祭灶便是期間一項重要的民俗活動。

祭祀灶神的儀式稱為“祀灶”“送灶”或“辭灶”,寄托著百姓對美滿生活的向往,祈求神明保佑新年闔家平安,吉祥如意。祭灶時,人們會在灶神像前供上糖瓜、水餃、清茶等祭品,燃香燭祝禱,祈求灶神吃糖后粘住嘴、甜了心,“上天言好事,回宮降吉祥”“好事傳上天,壞事丟一邊”。

送灶以后,還要“接灶”“迎灶”,各個地方的時間也不一樣,或在除夕夜、正月初一凌晨,或在正月初三這天。接灶的習(xí)俗較為簡單,將準備好的新灶神像貼上灶頭,點上香燭。這樣,灶神再次降臨人間,長久地留在人家的廚房內(nèi),繼續(xù)履行監(jiān)管人間善惡的職責(zé)。

小年吃什么?

吃灶糖是小年最重要的食俗。糖瓜正是灶糖的一種。糖瓜的主要原料是麥芽糖,還要摻上一些黃米,熬制而成,如果拉伸成長條,就叫“關(guān)東糖”;搓成扁圓形狀,就叫“糖瓜”。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分。

  北方過小年講究要吃餃子,餃子形似元寶,也寄托著對新一年最美好的向往。

  南方過小年講究要吃年糕,年糕與“年年高”諧音,同樣寄托著人們對新一年的美好期許。

  大屯香牌紅糖年糕及其原料。

過年準備工作有哪些?

清掃灰塵

整理屋子,清掃灰塵,“塵”與“陳”諧音。除塵,既是清潔屋內(nèi)的塵垢,也寓意著把心中的不快一掃而光。

剪窗花、貼春聯(lián)

家家戶戶剪窗花、貼春聯(lián)、寫福字,濃濃的年味藏在紅紅的紙間,寄托人們對新年最好的祝福。

  1月17日上午,在??谟颜x陽光城戶外廣場,2025年“新春集中行動”農(nóng)產(chǎn)品展銷年貨大集迎新春專場活動為市民游客送“福”字。海南日報全媒體記者 李天平 攝

理發(fā)沐浴

民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的說法。在這一天,人們還有洗浴、理發(fā)的習(xí)俗,寓意褪去過往晦氣,開啟順利的新年。

置辦年貨

  家家戶戶開始置辦年貨,蘋果、橘子、京果、糖貢、花生餅、南瓜子、芝麻糖……“米袋子”“菜籃子”“肉鋪子”“果盤子”都裝滿,喜氣洋洋過個好年。

芝麻糖等年味小吃。央廣網(wǎng)發(fā) 甘景軒 攝

  1月17日上午,在海口友誼陽光城戶外廣場,市民游客選購海南特產(chǎn)。海南日報全媒體記者 李天平 攝

 

1月17日,海口新埠島花卉市場,各式各樣的年宵花已紛紛亮相,市民游客紛紛前來選購,花卉市場彌漫著濃濃的年味。海南日報全媒體記者周達延 攝

今日小年,再遙遠的路途也擋不住回家的腳步。

歸家有期,團圓不遠!

(資料來源:新華社、人民日報、中國新聞網(wǎng)、光明網(wǎng)、央廣網(wǎng)、北青網(wǎng))

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