編者按:
為進(jìn)一步活躍海南旅游餐飲消費(fèi)氛圍,海南日?qǐng)?bào)、南國(guó)都市報(bào)、南海網(wǎng)攜手共同助力旅游、餐飲業(yè)公益扶持行動(dòng)。1500萬(wàn)刊例免費(fèi)刊播,全媒體平臺(tái)3000多萬(wàn)用戶擁躉支持,讓我們“益”起按下行業(yè)“重啟鍵”“快進(jìn)鍵”!
“呷咪指南”是南海網(wǎng)客戶端飯點(diǎn)頻道結(jié)合本次公益活動(dòng)新開設(shè)的專欄,意在帶你走街串巷,探尋扎根在海南大街小巷的絕味好店,分享一些喜聞樂(lè)見的本地美食。
了解海南的飲食文化,了解海南人的飲食愛好,第一時(shí)間知曉好吃的餐飲網(wǎng)紅店,就從“呷咪指南”開始!
哈嘍哈嘍,
我是甩甩小編,
又到了探店時(shí)刻!
今天我們要去的是
沒錯(cuò),我們要探的是一家咖啡店!
來(lái)來(lái)來(lái),看看下圖猜一猜,這家店在哪兒~(猜中沒獎(jiǎng)?)
猜到?jīng)]?
沒錯(cuò),這家店就在
我們最有文化韻味的??隍T樓老街!
當(dāng)你行走在古樸的騎樓老街,
走著走著有點(diǎn)累了,想歇歇
就可以來(lái)這家自在咖啡。
跟??诂F(xiàn)在流行的ins歐美風(fēng)咖啡館不一樣,
這家自在咖啡走的是海南風(fēng)。
沒有大片的純色背景,
沒什么網(wǎng)紅配置方便顧客打卡拍照,
這家店有的只是鳥聲啁啾,
樹枝蜿蜒,
卻是自有一番特色。
為什么這么說(shuō)呢?你且往后看~
咖啡店前面的陳設(shè),
典雅而有韻味。
上世紀(jì)的廣告畫報(bào)
上世紀(jì)的電話
上世紀(jì)用來(lái)制作咖啡的器皿
無(wú)一不透露著一股安靜又神秘的氣息。
聽老板大左說(shuō),這些桌椅的木頭,
原先都是老船上的一部分。
小編試著去提了一下椅子,
沉甸甸的,
果然不同凡響。
說(shuō)著大左拿出了一本“武林秘籍”
哦,不是,
是他父親之前手寫的菜單!
這“歌碧歐”絕了!
(注:歌碧歐是海南話音譯,咖啡之意)
走到盡頭,
“大隱”二字出現(xiàn)在眼前,
前面還有倆佛塑,
瞬間讓人想到那句——
“大隱隱于市”。
墻上刻著佛祖的至理名言——
“放下就會(huì)自在”。
想必這也是大左想表達(dá)的咖啡館主題吧,
這一刻的禪意
讓人沉靜下來(lái)。
當(dāng)你以為這就是盡頭的時(shí)候,
再往前一拐,
嗷!
后面有個(gè)別致的世外桃源!
后院鳥鳴婉轉(zhuǎn)清脆
熱帶植物郁郁蔥蔥
有一方小戲臺(tái),
一棵大榕樹,
還有兩層喝咖啡的雅座,
構(gòu)成了這一處小天地。
讓這里既有老爸茶的隨意舒適,
又有一磚一瓦構(gòu)筑起來(lái)的文化氛圍。
看到這戲臺(tái)的歷史,
你就會(huì)知道,
這家咖啡店的前身是
??诟簧虖?zhí)煸乃秸?/span>
聽大左說(shuō),
這位富商在南洋賺了錢就回來(lái)在這開了家藥店。
不知道當(dāng)年那個(gè)富商自南洋回來(lái)后,
又發(fā)生了什么樣的故事呢?
腦補(bǔ)orz~
站在樓上看戲臺(tái)
你沉浸在你的豐富想象力中
腦補(bǔ)了一場(chǎng)霸王別姬,
可臺(tái)上曾經(jīng)演過(guò)的卻可能是
瓊劇《醉打金枝》!
因?yàn)檫@是??谑协倓F(tuán)定點(diǎn)演出的地方~
走走逛逛也累了,
大左端來(lái)了他們的鎮(zhèn)店之寶——
自在咖啡!
自在咖啡是手沖咖啡。大左邊沖咖啡邊介紹道:店里的咖啡都是興隆咖啡豆,用牛油和白糖加咖啡豆一起炒制而成。這樣炒出來(lái)的味道要比深度烘焙還要深一點(diǎn),有一股焦香味,喝完回味甘甜。
自在咖啡用的是
馬來(lái)西亞人喜歡喝的滴滴壺,
底下是煉奶。
我們?cè)诤茸栽诳Х鹊倪^(guò)程中,竟也得到了人生的一種感悟:如果你覺得人生很苦,可能你只喝到了上面的純咖啡,如果想甜一些,就可以拿勺子攪動(dòng)下面的煉奶,想多甜就攪動(dòng)多少煉奶。
緊接著大左又給我們沖了海南最經(jīng)典的黑咖啡
呷一口,一股熟悉的味道撲鼻而來(lái)。
那是一種記憶中的咖啡焦香味,
海南人是否都有這股味道的記憶呢?
你們快去喝一下,
告訴小編鴨~
在跟大左聊天的過(guò)程中,
我們知道大左是個(gè)海歸,
半年前從國(guó)外畢業(yè)回來(lái),
剛從父親手里接過(guò)這家店。
當(dāng)問(wèn)到為什么會(huì)回來(lái)時(shí),
大左想都沒想就說(shuō)道:
“我出去太久了,想回家了。”
猝不及防的真實(shí),
把我們都逗樂(lè)了。
相對(duì)于外面現(xiàn)在流行的奶茶店咖啡館之類,
需要不停出新品來(lái)留住顧客,
這里最好的就是不變。
開店近十年
這里還是一樣的味道,
還是那樣古韻的后院。
繁忙的工作,使我們沒有時(shí)間到深山老林里深呼吸,
那不如走進(jìn)這條老街,
走進(jìn)這家咖啡店,
放慢腳步,卸下疲憊,
自由自在地放空一下自己~
自在咖啡菜單
優(yōu)惠4月季
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地址:中山路騎樓老街28號(hào)。
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