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　　追蹤》》【姜飛調(diào)查】南海網(wǎng)記者暗訪購(gòu)買鮮棗檢測(cè)顯示含“糖精鈉”

　　關(guān)注》》【姜飛調(diào)查】海口工商部門(mén)約談南北水果市場(chǎng)開(kāi)辦者“糖精棗”被就地封存

　　關(guān)注》》【姜飛調(diào)查】海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心：查封鮮棗中檢出糖精鈉 將被銷毀

　　處理》》【姜飛調(diào)查】海南通報(bào)“糖精棗”事件查辦情況 個(gè)別辦案人員被批

　　南海網(wǎng)?？?月5日消息(南海網(wǎng)記者姜飛)為確保消費(fèi)者食品安全，4日，海南省食品藥品監(jiān)管局發(fā)出緊急通知，要求全省食藥監(jiān)系統(tǒng)對(duì)水果市場(chǎng)銷售的鮮棗進(jìn)行全面大排查。

　　9月5日晚間，南海網(wǎng)記者從海南省食品藥品監(jiān)管局獲悉，經(jīng)省食藥監(jiān)局統(tǒng)計(jì)，截止當(dāng)晚22時(shí)許，全省食藥監(jiān)系統(tǒng)當(dāng)天對(duì)各地水果批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市共550家水果銷售點(diǎn)進(jìn)行了排查，3個(gè)攤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)可疑鮮棗。

　　據(jù)了解，截止9月5日晚間22時(shí)，全省食藥監(jiān)系統(tǒng)執(zhí)法人員對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和水果攤位等銷售水果的場(chǎng)所進(jìn)行全面大排查，發(fā)現(xiàn)有在售鮮棗的，檢查進(jìn)貨來(lái)源、索證索票等情況，還通過(guò)舐嘗棗的表皮(不咬破)或用很少量礦泉水浸泡品嘗，發(fā)現(xiàn)甜味異常，發(fā)膩發(fā)苦或浸泡鮮棗的水有甜味的，立即扣押在售鮮棗，抽樣送食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，追查來(lái)源和購(gòu)銷情況。

　　當(dāng)天，通過(guò)對(duì)全省水果批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等共550家水果銷售點(diǎn)進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)五指山利達(dá)超市和五指山正島商貿(mào)有限公司，共從?？谀媳彼袌?chǎng)A區(qū)7號(hào)攤位購(gòu)進(jìn)可疑問(wèn)題鮮棗77斤，現(xiàn)場(chǎng)扣押18.4斤。

　　另外，儋州食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在儋州白馬井檢查一個(gè)流動(dòng)攤販的鮮棗時(shí)，發(fā)現(xiàn)表皮有點(diǎn)甜，正當(dāng)對(duì)當(dāng)事人詢問(wèn)時(shí)對(duì)方立即脫跑，現(xiàn)場(chǎng)查扣一輛推車和60斤鮮棗。目前，執(zhí)法人員已對(duì)上述3個(gè)經(jīng)營(yíng)者銷售的可疑鮮棗進(jìn)行抽樣送檢，并作進(jìn)一步的調(diào)查取證工作。

　　目前為止，其他市縣尚未發(fā)現(xiàn)異常鮮棗。

　　此前報(bào)道：海南省食藥監(jiān)局對(duì)全省水果市場(chǎng)銷售的鮮棗進(jìn)行大排查

　　南海網(wǎng)海口9月4日消息(南海網(wǎng)記者　姜飛)9月1日，南海網(wǎng)對(duì)海口南北水果市場(chǎng)近期大量“糖精棗”流向市場(chǎng)現(xiàn)象進(jìn)行獨(dú)家披露，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注；海南省食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，9月4日下午，該局召集?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局及瓊山、龍華、美蘭和秀英4個(gè)區(qū)分局負(fù)責(zé)人，對(duì)此次事件查辦情況等進(jìn)行總結(jié)。會(huì)上，海南省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)馮鳴對(duì)個(gè)別單位和辦案人員工作不力提出嚴(yán)厲批評(píng)。目前，省食品藥品監(jiān)管局已發(fā)出緊急通知，要求全省食藥監(jiān)系統(tǒng)對(duì)水果市場(chǎng)銷售的鮮棗進(jìn)行全面大排查。

　　4日下午3時(shí)，海南省食品藥品監(jiān)督管理局召集?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局及瓊山、龍華、美蘭和秀英4個(gè)區(qū)分局負(fù)責(zé)人，對(duì)此次“糖精棗”查處的相關(guān)情況等進(jìn)行總結(jié)分析，對(duì)下一步工作進(jìn)行研究部署。南海網(wǎng)記者應(yīng)邀參加會(huì)議，會(huì)上，省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)馮鳴對(duì)個(gè)別單位工作不力提出嚴(yán)厲批評(píng)，要求其他單位舉一反三，認(rèn)真反思，做好本職工作。

　　馮鳴局長(zhǎng)指出，通過(guò)南海網(wǎng)報(bào)道來(lái)看，記者采訪內(nèi)容非常扎實(shí)客觀，但接到記者反饋的線索后，相關(guān)單位查辦力度不夠。下一步，要責(zé)成辦案單位抓緊辦案，?？诟鲄^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要引以為戒，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)重要的糧油、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)管，調(diào)派所在系統(tǒng)最得力的干部，任食品批發(fā)市場(chǎng)所在轄區(qū)的食藥監(jiān)管所所長(zhǎng)。今后，全省重要的糧油、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，食品安全監(jiān)管實(shí)行“一把手”負(fù)責(zé)制，對(duì)食品安全問(wèn)題嚴(yán)防死守，絕不允許再出現(xiàn)類似問(wèn)題，否則，將直接對(duì)所在單位的“一把手”實(shí)施問(wèn)責(zé)，造成惡劣影響的就地免職。

　　目前，省食品藥品監(jiān)督管理局已發(fā)出緊急通知，要求全省食藥監(jiān)系統(tǒng)對(duì)水果市場(chǎng)銷售鮮棗進(jìn)行大排查。

　　4日下午，針對(duì)有媒體報(bào)道“糖精棗”老板已經(jīng)于9月2日投案自首一事，瓊山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人士回應(yīng)稱，目前為止，嫌疑人尚未出面接受調(diào)查，因此，不存在“投案自首”一說(shuō)。

　　獨(dú)家評(píng)論：監(jiān)管到位，“糖精棗”才讓市民不恐慌

　　來(lái)源：南海網(wǎng) 作者：?jiǎn)讨痉?/p>

　　?？诓楂@3.3噸“糖精棗”，系劣質(zhì)棗浸泡成。不法分子將收購(gòu)來(lái)的劣質(zhì)棗經(jīng)糖精鈉溫水浸泡，便可“生產(chǎn)”出賣相頗佳的青棗。近日，?？谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”，棄棗逃離的貨主自首歸案，目前案件正在進(jìn)一步調(diào)查當(dāng)中。(9月4日南海網(wǎng))

　　“糖精棗”，又見(jiàn)食品“高科技”。一直有個(gè)說(shuō)法：中國(guó)人是在不斷涌現(xiàn)的問(wèn)題食品和食品安全事故中，逐步完成了化學(xué)啟蒙的。比如，通過(guò)水產(chǎn)品認(rèn)識(shí)了甲醛，通過(guò)奶粉認(rèn)識(shí)了三聚氫銨，通過(guò)雪白的銀耳認(rèn)識(shí)了二氧化硫。糖精鈉這種可能存在致癌性的合成甜味劑，現(xiàn)在通過(guò)“糖精棗”走進(jìn)了公眾的視野。不知還有多少有安全隱患的化學(xué)添加劑在我們的食品中潛伏?

　　以往，每次問(wèn)題食品被曝光，都會(huì)給消費(fèi)者的消費(fèi)信心帶來(lái)沉重打擊，甚至可能會(huì)造成一定的心理恐慌。不過(guò)，此次“糖精棗”的暴露卻并未讓人感到太過(guò)擔(dān)心，反倒生出幾分欣慰。我注意到媒體報(bào)道中的一些細(xì)節(jié)：9月1日凌晨，?？谑协偵絽^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合警方突擊檢查了?？谑械囊患宜l(fā)市場(chǎng)，查獲封存了一輛貨車上的3.3噸疑似問(wèn)題青棗。檢測(cè)結(jié)果顯示，現(xiàn)場(chǎng)抽取的青棗每公斤分別含糖精鈉0.3克和0.1克，為“糖精棗”。也就是說(shuō)，“糖精棗”遭查不是出了安全事故后的“馬后炮”，而是監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)出擊、關(guān)口前移，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題食品，避免了數(shù)噸“糖精棗”戕害消費(fèi)者。監(jiān)管部門(mén)盡到了職責(zé)、守住了防線，消費(fèi)者就放心多了。

　　毋庸諱言，此前一些問(wèn)題食品的暴露，有不少都有幾分“偶然因素”。有的是消費(fèi)者上當(dāng)受騙后發(fā)現(xiàn)的，比如溫州市民鄭女士在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買了3只大蝦，回家后發(fā)現(xiàn)大蝦體內(nèi)竟然被注射了不明膠狀物，于是才讓“注膠蝦”浮出水面。有的則是有良知的業(yè)內(nèi)人士憤而爆料，才讓行業(yè)潛規(guī)則大白于天下。例如，西安蓮湖區(qū)政協(xié)委員馮爾暉等多位從事饅頭加工業(yè)人士爆料：部分生產(chǎn)饅頭的作坊為了多贏利，不但在饅頭中摻添加劑，提高饅頭的“漂亮”外觀、筋度，還將敵敵畏等有毒的物質(zhì)加入其中，增加饅頭的鮮味及口感。類似事例多了，消費(fèi)者難免會(huì)心生疑問(wèn)：如果問(wèn)題總是靠消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)、業(yè)內(nèi)人士爆料、媒體曝光，監(jiān)管部門(mén)所起的作用又體現(xiàn)在哪里呢?監(jiān)管不到位的食品市場(chǎng)無(wú)異于“裸奔”，難免會(huì)泥沙俱下、問(wèn)題頻發(fā)。

　　?？谑惺乘幈O(jiān)部門(mén)最值得贊賞的地方，不是及時(shí)發(fā)現(xiàn)了“糖精棗”，而是他們恪盡職守、守土有責(zé)的工作作風(fēng)。相對(duì)于具體的、單個(gè)的食品安全事件，監(jiān)管能否發(fā)揮作用更需要審視和關(guān)注。監(jiān)管不給力，老百姓便難以吃得放心。只有監(jiān)管部門(mén)真正負(fù)起責(zé)任來(lái)，強(qiáng)化日常監(jiān)管和源頭把控，食品安全才有保障，消費(fèi)者才能有信心。

　　【新聞提示】糖精鈉是一種有機(jī)化工合成產(chǎn)品，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，短時(shí)間內(nèi)吃多了會(huì)減少血小板，抑制血液再生，對(duì)肝臟、腎臟都會(huì)造成不利影響，嚴(yán)重了可以致癌。2015年5月24日正式實(shí)施的我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)中明確，糖精鈉、甜蜜素兩種添加劑的允許添加范圍內(nèi)，不包含新鮮水果，也就是說(shuō)，新鮮水果禁止添加糖精鈉、甜蜜素。濫用上述添加劑將鮮棗變紅、增甜后的棗，網(wǎng)上被稱為“糖精棗”、“毒棗”。

　　南海網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，最近一段時(shí)間，海南最大的水果批發(fā)市場(chǎng)：海口南北水果市場(chǎng)上，每天都有大量類似“糖精棗”流向全省各地。近日，南海網(wǎng)記者利用近一周的時(shí)間，經(jīng)過(guò)不分晝夜的蹲守，摸清了這些“糖精棗”來(lái)源和流向。

現(xiàn)場(chǎng)查獲的“糖精棗”(南海網(wǎng)記者姜飛攝)

　　?？诓楂@大量疑似“糖精棗” (南海網(wǎng)記者姜飛攝)

　　海南最大水果批發(fā)市場(chǎng)每天大量“糖精棗”流向市場(chǎng)(南海網(wǎng)記者姜飛攝)

　　舉報(bào)：海南最大水果市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)大量“糖精棗”

　　8月26日，南海網(wǎng)記者接到知情人士反映，每天凌晨3點(diǎn)到6點(diǎn)之間，?？谀媳彼袌?chǎng)內(nèi)都會(huì)有大量用糖精鈉、甜蜜素兩種添加劑浸泡變紅、增甜的“糖精棗”銷售。接到線索后，記者對(duì)?？谀媳彼袌?chǎng)進(jìn)行了走訪調(diào)查。

　　位于?？谑兄猩侥下飞系哪媳彼袌?chǎng)，算得上是海南全省最大的水果批發(fā)市場(chǎng)。每天從凌晨開(kāi)始便熱鬧非凡，市場(chǎng)內(nèi)外車水馬龍，叫賣聲和討價(jià)還價(jià)聲不絕于耳。

　　8月27日凌晨3點(diǎn)30分左右，記者來(lái)到南北水果市場(chǎng)A區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，整個(gè)市場(chǎng)上賣棗的檔口不多。對(duì)市場(chǎng)走了一圈之后，發(fā)現(xiàn)A區(qū)7號(hào)鋪面，停放著一輛牌號(hào)為“粵GRC618”的藍(lán)色貨車，車上裝著滿滿一車鮮棗。

　　一名操著蘇豫皖一帶口音的男子站在車后，面前擺著一筐筐鮮棗，以每筐90元的價(jià)格銷售，每筐鮮棗重約15公斤，每斤鮮棗的價(jià)格在3元錢左右。記者注意到，這些鮮棗個(gè)頭并不勻稱，品相一般，不過(guò)，很多鮮棗都出現(xiàn)了均勻的紅色。

　　據(jù)了解，目前市場(chǎng)上鮮棗的價(jià)格每斤都在12元左右，由于這里售賣的鮮棗價(jià)格便宜，前來(lái)購(gòu)買的小販絡(luò)繹不絕。記者在現(xiàn)場(chǎng)觀察了約20分鐘，至少有7名商販前來(lái)購(gòu)買鮮棗，賣棗的男子一邊賣棗一邊機(jī)警地向四周張望。

　　看到記者靠近攤位問(wèn)價(jià)，男子稱價(jià)格肯定是市場(chǎng)上最低的，并讓記者可以現(xiàn)場(chǎng)品嘗，稱他車上的棗特別甜。記者從筐內(nèi)隨手拿起一粒鮮棗，發(fā)現(xiàn)上面還沾著水，將棗放到口中，不等咬爛，棗皮外面的水就甜得有點(diǎn)發(fā)膩、發(fā)苦。

　　?？诓楂@大量疑似“糖精棗”“ (南海網(wǎng)記者姜飛攝)

　　?？诓楂@大量疑似“糖精棗”“ (南海網(wǎng)記者姜飛攝)

　　調(diào)查：初檢顯示記者買到的鮮棗疑似含糖精鈉

　　隨后，記者以90元每箱的價(jià)格隨機(jī)購(gòu)買了兩箱離開(kāi)。為了求證這些鮮棗如此甜膩的真相，當(dāng)天上午，記者將購(gòu)買的棗，分別送往海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所以及省食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行添加物檢測(cè)。

　　之后的數(shù)日內(nèi)，記者通過(guò)連續(xù)遵守暗訪發(fā)現(xiàn)，車牌號(hào)為“粵GRC618”的藍(lán)色貨車，每天凌晨3點(diǎn)左右都會(huì)拉著滿滿一車鮮棗，進(jìn)入南北水果市場(chǎng)A區(qū)7號(hào)鋪面公開(kāi)叫賣。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，雖然這輛車的駕駛室門(mén)上標(biāo)著核定載重量為1495公斤，但這輛經(jīng)過(guò)改裝的貨車每天實(shí)際裝載的鮮棗約在400百箱左右，以每箱15公斤計(jì)算，該車每天裝載的鮮棗多達(dá)上萬(wàn)斤。而這上萬(wàn)斤疑似用糖精鈉浸泡的鮮棗，通常是在每天凌晨3點(diǎn)到7點(diǎn)之間銷售一空，流向?？诒姸嗍袌?chǎng)。

　　記者對(duì)自己購(gòu)買的鮮棗觀察發(fā)現(xiàn)，這些棗不僅甜膩，且疑因被浸泡的緣故，常溫下最多保存一天就出現(xiàn)腐爛。據(jù)知情人士介紹，從車牌號(hào)和這輛車每天出現(xiàn)的時(shí)間看，貨車應(yīng)該是來(lái)自湛江一帶，有可能就是從徐聞拉貨過(guò)來(lái)?？谂l(fā)。

　　8月30日，南海網(wǎng)記者了解到，經(jīng)過(guò)初步檢測(cè)，記者購(gòu)買并送檢的鮮棗疑似含有糖精鈉，涉嫌濫用添加劑。

　　專家：不允許鮮棗中使用糖精鈉屬于濫用食品添加劑

　　8月31日下午，對(duì)于鮮棗中能不能添加糖精鈉問(wèn)題，南海網(wǎng)記者通過(guò)電話采訪了我國(guó)食品安全領(lǐng)域權(quán)威專家、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)，孫院士表示，糖精鈉是我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)中允許使用的食品添加劑，不過(guò)，如果(具體到)允許在鮮棗使用則屬于合法，如果沒(méi)有允許在棗中使用，就屬于濫用食品添加劑。

　　?？诓楂@大量疑似“糖精棗”“ (南海網(wǎng)記者姜飛攝)

海口查獲大量疑似“糖精棗”“ （南海網(wǎng)記者姜飛攝）

　　查處：賣棗男子看到執(zhí)法人員趁夜色和混亂逃離

　　9月1日凌晨3點(diǎn)40分左右，天還沒(méi)有亮，在海南省聯(lián)合打擊食品藥品違法犯罪協(xié)調(diào)辦公室、省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局指導(dǎo)下，瓊山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在警方配合下，趕到南北水果市場(chǎng)A區(qū)7號(hào)檔口進(jìn)行查處。

　　南海網(wǎng)記者在執(zhí)法人員趕到之前看到，連續(xù)數(shù)天在此賣鮮棗的男子和往常一樣，站在車后向前來(lái)購(gòu)買鮮棗的商販推銷商品。

　　當(dāng)天凌晨3點(diǎn)50分左右，聯(lián)合執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)。令人意想不到的是，售賣鮮棗的男子看到執(zhí)法人員出現(xiàn)，趁著夜色和市場(chǎng)內(nèi)的混亂場(chǎng)面，瞬間消失的無(wú)影無(wú)蹤。

　　據(jù)負(fù)責(zé)管理7號(hào)檔口的男子稱，賣棗男子每?jī)傻饺煜蛩兑淮巫饨?，每?00塊錢，主要是凌晨賣貨，每天天亮之前賣完就走。

　　截止記者早上7時(shí)發(fā)稿止，案件還正在進(jìn)一步調(diào)查深挖當(dāng)中。詳細(xì)情況南海網(wǎng)將進(jìn)行跟蹤報(bào)道。

　　生活小貼士：如何鑒別糖精棗

　　據(jù)了解，糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，不參與體內(nèi)代謝、不產(chǎn)生產(chǎn)熱量、無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、隨尿排出，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用糖精鈉量較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時(shí)間內(nèi)吃大量糖精鈉，會(huì)造成急性大出血，對(duì)肝臟、腎臟都會(huì)造成不利影響，嚴(yán)重了可以致癌。

　　一看：糖精棗顏色綠紅分明，邊界特別清晰;

　　二摸，一般糖精棗果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲(chǔ)藏，放置一段時(shí)間后果皮果肉分離、容易爛;

　　三嘗，糖精棗果皮是甜的，整個(gè)棗極甜，甚至發(fā)苦，而且洗棗的水也是甜的

　　(南海網(wǎng)?？?月1日消息南海網(wǎng)記者姜飛報(bào)道)