我省開展“公筷行動(dòng)”
在各餐飲合餐場所推廣使用公筷公勺
海南日報(bào)訊 (記者羅霞 通訊員張欣)省市場監(jiān)督管理局、省衛(wèi)生健康委員會(huì)、省文明辦近日決定在全省開展“公筷行動(dòng)”,在全省各餐飲合餐場所推廣使用公筷公勺,以進(jìn)一步防范交叉感染和食源性疾病傳播,倡導(dǎo)健康、衛(wèi)生、文明的用餐方式,助推社會(huì)文明大行動(dòng)深入開展。
此次行動(dòng)從就餐人員集中的合餐場所向全社會(huì)餐飲推廣。中型及以上餐館、旅游景區(qū)餐館、農(nóng)村集體聚餐等合餐場所先行開展,而后逐步向小型餐館推廣,爭取半年內(nèi)實(shí)現(xiàn)全省餐飲合餐場所全覆蓋。
“公筷行動(dòng)”提出,集體就餐盡量采用分餐的形式供餐。合餐情況下,餐館要根據(jù)用餐人數(shù)、規(guī)模情況等配備公筷(勺),實(shí)施一菜一公筷(勺);有條件的可為每位賓客提供一套公筷(勺)及一套個(gè)人使用的筷勺。公筷公勺與個(gè)人使用的筷勺要采用不同顏色、材質(zhì)、長短或標(biāo)識加以顯著區(qū)分。各類餐館應(yīng)在就餐場所張貼公筷行動(dòng)宣傳海報(bào)等,在餐桌上擺放桌卡、菜單上予以提示。用餐前餐館服務(wù)人員應(yīng)為客人主動(dòng)提供并引導(dǎo)客人使用公筷公勺,營造健康、衛(wèi)生、文明的用餐氛圍。
我省倡議消費(fèi)者主動(dòng)要公筷(勺),做“公筷行動(dòng)”的引領(lǐng)者;主動(dòng)用公筷(勺),做“公筷行動(dòng)”的踐行者;主動(dòng)推公筷(勺),做“公筷行動(dòng)”的推廣者。
我省將加強(qiáng)監(jiān)督檢查,將餐飲服務(wù)提供者“公筷行動(dòng)”開展情況納入全省社會(huì)文明大行動(dòng)測評體系中,各市場監(jiān)管部門將把公筷(勺)配備、推廣情況納入日常監(jiān)督檢查和隨機(jī)抽查中。
責(zé)任編輯:王思暢新海南手機(jī)客戶端
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